Die Einmacherin – weil jede Geschichte ihre Würze hat.

Wer jeden Tag zu einem Fest machen und herrliche, hausgemachte Mahlzeiten genießen möchte, kann sich meine liebsten Eigenkreationen einfach nach Hause holen. Praktisch, bequem und vor allem köstlich! In meine Einmachgläser kommen nur ausgewählte Ingredienzien, die von mir zu feinen Speisen ohne zusätzliche Konservierungsstoffe weiterverarbeitet werden. Ich verwende ausschließlich österreichisches Fleisch sowie regionales Obst und Gemüse – passend zur Saison.

Die Rezepte für meine Einmachgläser kreiere ich selbst und lasse mich von der Natur, der Saison und meinen Reisen inspirieren. Je nach Verfügbarkeit und Erntesaison werden die Gläser dann gefüllt. Die natürlichen Zutaten für die Inhalte meiner Gläser werden händisch bearbeitet. Obst und Gemüse werden aussortiert, gewaschen und geschnitten, in einem großen Kessel gekocht und abgeschmeckt. Die Gläser werden per Hand befüllt und eingekocht, auf Dichtheit kontrolliert und ins Regal gestellt. Durch die unendlichen Möglichkeiten, Fleisch, Kräuter, Obst und Gemüse miteinander zu kombinieren, kann ich meinen Kunden etwas bieten, das sie nicht überall bekommen.

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